美國文化：冷熱大不同，台灣與美國的2個吃冰文化差異

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在許多西方的電影和影集中，我們常會看到媽媽們一生產完就吃冰塊、喝冰水的鏡頭，這舉動應該會把很多台灣的婆婆媽媽嚇壞。
此外，大部分的西方人（尤其是美國人）都怕喝熱湯，覺得那簡直是自我虐待，他們看到台灣人吃火鍋時直接從滾燙的湯中撈出食物就吃，都會佩服不已。今天就讓我們來看看東、西方到底如何「冷熱大不同」，有哪些美國文化呢？這之間又有甚麼文化差異？

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寒天飲冰水，冷暖自知

美國人超愛吃冰淇淋，因此各地都有冰淇淋專賣店，尤其在電影院、餐館、或學校附近幾乎都會有冰淇淋聯鎖店，例如Dairy Queen (DQ)、Creater、Baskin-Robbins等，而且這些店的顧客大多是「闔家光臨」的那種。
我雖然很少吃冰淇淋，卻很喜歡陪朋友去店裡買冰淇淋或 slush（冰沙），因為在那裡常常可以看到父母帶著小朋友，一起點冰淇淋、吃冰淇淋的甜蜜畫面。
有別於這些專打「小朋友牌」的冰淇淋店，美國還有一些較高級的 gourmet ice cream shops（美食冰淇淋店），如Ben & Jerry’s、Haagen-Dazs，裡面裝潢典雅舒適，是個適合大人或朋友、情侶去聊天吃冰淇淋的店，在這裡你可以看到男女朋友你一口、我一口吃冰淇淋的親密畫面。

美國的冰淇淋店就算在冬天，生意也一樣興隆。在我唸書的俄亥俄州，儘管外面下雪，還是有很多人會在看完電影或吃完飯後，到冰淇淋店排隊買冰吃。許多人甚至放著有暖氣的室內桌椅不坐，到室外對著冷空氣、看雪景吃呢！
在冰淇淋店吃甜筒時，除了可以選不同口味，還可以選「容器」，容器通常有三種：紙杯(cup)、便宜的甜筒（sugar cone）、及較貴的蛋餅甜筒（waffle cone）。
不過要提醒大家的是，在冰淇淋店點冰淇淋時，「一球」、「兩球」所用的是不是1 ball、2 balls，而是1 scoop、2 scoops，千萬別講錯喔（ball在英文俚語裡有一個很好笑的意思，是「男生的睪丸」）！
所以如果你買冰淇淋時說：I’d like two balls.，可能會引起別人的訕笑；應該說：One scoop vanilla, two scoops strawberry, in a cup.（給我一球香草冰淇淋、兩球草莓冰淇淋，放在紙杯裡。）

沒有熱水的飲水機

我唸書時的美國室友雖然與我感情很好，我們在吃東西上卻是南轅北轍。因此每次在家吃飯，我總會自煮一鍋熱湯，她則會自倒冰水、冰可樂（而且可樂一定要加很多冰塊，不然她會認為那可樂「味道怪怪的」）。
而且每次叫外送的三明治，我通常會點 meat ball sub「肉球三明治」（因為是熱的），而她則點 club sandwich「總匯三明治」（因為是冷的）；就算有時候我倆都點 Italian sub「義大利三明治」，我也一定會在三明治送來時，放到烤箱烤個十來分鐘再吃，而她也會把她的拿到冰箱冰個十來分鐘再吃。吃Pizza時也一樣，我喜歡吃熱的，她喜歡吃冷的，所以一起吃Pizza時，我室友會很貼心地先幫我將幾片Pizza拿去烤箱烤，烤好後，她的那幾片也冷了，我們再一起吃。所以我們吃東西雖有冷熱不同，卻搭配得天衣無縫，各取所需，永遠不會共搶一份食物。

最後要注意的是，美國人因為不習慣喝熱開水，因此多數的 fountain machine（飲水機）都只有冰水，沒有溫水或熱水，常令我為之氣結。你或許會問：那如果要喝咖啡、泡熱茶，該怎麼辦？很簡單，美國人家庭或公司的茶水間都有可保溫的咖啡機，確保大家可以喝到熱咖啡，而喝茶只要將裝冷開水的杯子放進微波爐微波，再放入 tea bag（茶包）便可以了！
至於台灣人喜歡喝的「溫開水」，在多數美國人聽起來實在不可思議，因為在他們的認知裡，「液體」這種東西不是要很熱（如咖啡）、就是要很冷（如可樂），半冷不冷、半熱不熱的lukewarm，其實才是美國人最怕的東西！